Binnen de voedselkringloop spreken wij ook van producenten. Met deze producenten worden organismen bedoeld die uit anorganische stoffen organische stoffen kunnen maken. In onze voedselkringloop zijn planten de belangrijkste producenten. Planten hebben de bijzondere eigenschap dat ze met behulp van water, licht, CO2  en zuurstof - voedsel (organische stof) kunnen produceren. Maar om ervoor te zorgen dat de planten dit optimaal kunnen doen, moeten de omstandigheden voor de plant goed zijn. Hier hebben de boeren een belangrijke rol in. In dit hoofdstuk wordt er omschreven wat planten nodig hebben om te groeien en wat de boeren moeten doen om voor de ideale omstandigheden te zorgen. Dit wordt uitgelegd in twee delen: de Plant en de Bodem.